Bredele de Noël Gruau d’Or
Bredele de Noël Gruau d’Or  : Panettones aux fruits

Les
Panettones aux fruits

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Une recette de Laura

Niveau 
Temps de préparation 
Coût 

Ingrédients :

- 300 g de farine de blé Gruau d'Or
- 250 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 5 œufs
- 200 g de raisins secs
- 50 g de cédrat haché finement
- 50 g d'orangeat haché finement
- 50 g de cerises confites hachées finement
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme à pain d'épices

Pour le dessus :
 - cerises confites rouges
- amandes entières émondées
- raisins secs
- 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot

Préparation :

Préchauffer le four à 160°.
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs.
Ajouter les raisins secs, les fruits confits, la farine mélangée à la levure chimique, l'arôme à pain d'épices. Bien mélanger.
Verser la pâte dans des moules à muffin. Recouvrir généreusement d'amandes, de cerises confites et de raisins secs.
Enfourner environ 60 min. Piquer le gâteau pour s'assurer de sa cuisson avant de le sortir du four.
Laisser refroidir les gâteaux dans leurs moules.
Une fois démoulés, chauffer la confiture et badigeonner les gâteaux.

Cuisson :

Enfourner environ 60 min à 160°.