Bredele de Noël Gruau d’Or
Bredele de Noël Gruau d’Or  : Linzer

Les
Linzer

*

Une recette de Leslie

Niveau 
Temps de préparation 
Coût 

Ingrédients :

- 210 g de farine de blé Gruau d'Or
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de poudre d'amande
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pointe de muscade moulue
- confiture de framboise
- sucre glace

Préparation :

Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, la muscade et le sel.
Ajouter l’œuf battu et le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Laisser reposer une heure au frais.
Abaisser la pâte à 2 mm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.
Découper des disques et des anneaux à l'aide d'emporte-pièces sablés fourrés.
Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 min à 180°.
Après refroidissement, badigeonner les disques de confiture et placer la partie supérieure du Linzer.

Cuisson :

Enfourner 15 min à 180°.