Bredele de Noël Gruau d’Or
Bredele de Noël Gruau d’Or  : Sablés aux amandes

Les
Sablés aux amandes

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Une recette de Marie-Laure

Niveau 
Temps de préparation 
Coût 

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 150 g de beurre ramolli
- 90 g de sucre glace
- 1 œuf battu en omelette
- 40 g de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger le beurre mou, le sucre glace, et le sucre vanillé.
Avec une spatule, ajouter l’œuf. Mélanger.
Dans un petit récipient, mélanger la farine, la levure, le sel et la poudre d’amande. Incorporer petit à petit au mélange précédent.
Former une boule. L'envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 min à 1 heure (la pâte sera plus facile à travailler).
Préchauffer le four à 180°c.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm et découper les biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
Avec les chutes, reformer une bouler, étaler la pâte jusqu'à l'épuisement (entre chaque fournée, remettre la pâte au frais).
Puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Décorer selon vos goûts et enfourner 8 à 15 min.
Les biscuits doivent être juste dorés.

Laisser refroidir et déguster !

Cuisson :

Enfourner 8 à 15 min jusqu'à ce que les biscuits soient juste dorés.